El mercado Ingeniero Torroja de Algeciras se convierte en la improvisada cocina de Manuel Moreno

El mercado Ingeniero Torroja de Algeciras se ha convertido hoy en la improvisada cocina de Manuel Moreno, el propietario y cocinero del restarurante El Copo. En el anillo central del mercado, ha elaborado un plato cuyo ingrediente principal es el rabo de toro y que, posteriormente, el público asistente ha podido degustar. Esta iniciativa se enmarca en el 50º aniversario de la plaza de toros “Las Palomas”.

(22)